日々の暮らし~染色と食事
2017年4月28日 09:46
日々の暮らし
染色と、機織りと、食事を作ることは一本で繋がっていると思っています。どれも自然のリズムを感じながらの作業です。
友人の小さな畑から、いつも野菜が届きます。
全くの自然農法で育てた野菜は、時には小さく、時にはびっくりするほど大きく育っているようです。
頂いたらすぐ調理にかかります。
今朝はゴボウと人参を頂いたのできんぴらに( ^^)
染料になる花や草、食べ物の野菜たち、どれも友人のおかげで新鮮な命を頂けています。
講師からお出汁など沢山頂きましたので、早速佃煮を作ってみました。
とっても美味しい!!
今朝の朝食はこの佃煮で幸せ~~な気分です。
平塚の長谷金商店さんのかつおの厚削りは、本当に濃厚で美味しい出汁が出ます。
私は炊飯器で玄米を寝かせてから食べるので、
「寝かせ玄米酵素ご飯」にしています。
最近は黒大豆、黒米、きび、ハト麦などをブレンドして炊いています。
ご飯が生きている!!つやつやで綺麗!と毎回うっとり。
黒米は染色でも使います。
格好いいグレーに染めたいときは黒米が一番です!
シミだらけになってしまった布巾は、ちょっと贅沢ですが調理中に、黒米でちょちょっと染めたりしています。
やはり、染色と調理って同じことのような気がします。